Des consommateurs
Le lait a la faculté unique d’être transformé en produits laitiers variés : yaourts, fromages, crèmes, beurre...
Ils sont appréciés pour leur qualité gustative et nutritionnelle (calcium, phosphore, magnésium, protéines, vitamines...).
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En France :
Nous sommes de grands consommateurs de produits laitiers. Ils sont au cœur de notre alimentation.
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Et dans le Monde :
Grâce à ses atouts (image, savoir-faire, qualité…) la filière laitière française exporte une bonne partie de sa production. Plusieurs entreprises françaises sont dans le Top 25 mondial.
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